Un jour Un producteur

Les vrais escargots en Bourgogne !
les Jardins d'hélix à Ouroux-sous-le-Bois-Sainte-Marie

Mercredi 15 juillet 2026 à 10h
Réservez votre visite auprès de l'Office de Tourisme
Gratuit

Chaque année, 80 000 milles escargots, des Gros Gris (Helix Aspersa Maxima), sont élevés en plein air de manière raisonnée (pas d’OGM, pas de phytosanitaire, pas d’antibiotiques). Ce qui fait très certainement de notre élevage, le plus petit des élevages professionnels de France.
Nous nous engageons dans le respect de l’animal, de l’environnement et du consommateur.
Nos pensionnaires sont nés, élevés et éduqués , chez nous , à la ferme. Ils sont ensuite cuisinés par Polo (l'éleveur) dans un laboratoire professionnel en Saône et Loire.
Nos produits sont conditionnés en verrines ou surgelés.